Navigation
Account
Cart 0 items for 0,00

No products in the cart.

miglio ricette

Illustrazione botanica di Lenticchia (Lens culinaris)

Lenticchie!

Le Lenticchie (Lens esculenta Moench.) sono una leguminosa annuale, come i ceci, la soia, i fagioli, i piselli.Appartengono alla famiglia delle Fabaceae: le piante di questa famiglia vengono comunemente chiamate, appunto, leguminose. Da un punto di vista botanico sono dicotiledoni: questo vuole dire che quando germina, dal seme fuoriescono due foglioline.

Read More
Illustrazione botanica del Miglio (Panicum miliaceum)

Il Miglio, senza glutine naturalmente!

Uno dei primi prodotti coltivati da Biopuntozero a Montecatini Val di Cecina (PI), scelto per le sue qualità di coltura di rinnovo, resistenza alla siccità, controllo delle infestanti e produttività. Fonte di magnesio, ferro e zinco, come alimento ha ottime…

Read More

Terra terra…

Siamo abituati a considerarlo un elemento inerte, una specie di arredamento del paesaggio, un mero supporto, quando è in realtà la base fondante di tutto ciò che mangiamo.

Read More
Panoramica delle colline toscane su cui si coltivano i prodotti biologici Biopuntozero

Notizie dal campo: cosa stiamo seminando per il 2018?

Nel campo di Montecatini Val di Cecina, in Toscana, cresce l’attesa mentre fervono i preparativi. Ordinare i semi, fare in modo che arrivino in tempo, pianificare le lavorazioni, fare i calcoli sulle quantità da seminare, pensare alle rotazioni, tutto questo con la Grande Incognita che governa da sempre chi fa il mio lavoro…

Read More
Back to top