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Terra terra…

Siamo abituati a considerarlo un elemento inerte, una specie di arredamento del paesaggio, un mero supporto, quando è in realtà la base fondante di tutto ciò che mangiamo.

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Panoramica delle colline toscane su cui si coltivano i prodotti biologici Biopuntozero

Notizie dal campo: cosa stiamo seminando per il 2018?

Nel campo di Montecatini Val di Cecina, in Toscana, cresce l’attesa mentre fervono i preparativi. Ordinare i semi, fare in modo che arrivino in tempo, pianificare le lavorazioni, fare i calcoli sulle quantità da seminare, pensare alle rotazioni, tutto questo con la Grande Incognita che governa da sempre chi fa il mio lavoro…

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