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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 25 cm |
| Valori nutrizionali | Tabella nutrizionale per 100 g Energia (kcal) 316 Fonte: Database Crea |
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Lenticchie (500g)
LENTICCHIE
Le lenticchie sono un alimento antico, consumato dal 7.000 a.c. circa, un tempo parte della cucina povera, oggi riscoperte grazie alle loro numerose qualità nutrizionali. Fonte di Ferro, Magnesio, Fosforo, sono tra gli alimenti vegetali più ricchi di proteine. Sono facilmente digeribili, veloci da cucinare, un’ottima fonte di fibre, da gustare tutto l’anno.
Uso: Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. Eventuali chicchi di colore diverso sono frutto della naturale diversità dei semi. Cuocere per 30 min. a fuoco moderato, aggiungi una cipolla e una foglia di alloro o un rametto di rosmarino. Non necessita di ammollo.
Le lenticchie cotte sono buonissime semplicemente con olio e succo di limone, oppure ripassate con salsa di pomodoro.
Si accompagnano bene anche col curry: in India, sono infatti l’ingrediente principale del celebre Dal.
Confezionato in atmosfera modificata. Può contenere tracce di favino, senape.
Prodotto da: BIOPUNTOZERO società agricola s.r.l.s. con 100% energia rinnovabile grazie a ènostra.
Coltivato (con amore per la terra) in località Cafaggio - Montecatini Val di Cecina (PI)
Trasformato artigianalmente e confezionato presso:
Semisgusci Rete di Imprese - Via del Porto 65 Loc. Padolecchie Torrita di Siena (SI) utilizzando macchinari che lavorano esclusivamente prodotti senza glutine.
Da consumarsi preferibilmente entro il: vedi confezione. Confezionato in atmosfera modificata. Conservare in luogo fresco e asciutto.
3,50€ IVA inclusa
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Miglio (500 g)
MIGLIO
Il miglio è naturalmente senza glutine, saporito e digeribile: è un seme antico per la dieta italiana, presente nei ritrovamenti archeologici fin dall'età del Bronzo.
E’ fonte di Ferro, Fosforo, Magnesio e Zinco e contiene naturalmente Vitamina B1 e Acido Folico.
Uso:
Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. Eventuali chicchi di colore diverso sono frutto della naturale diversità dei semi.
Cuocere in acqua per 25/30 min. a fuoco moderato.
Il miglio è consigliato in tutte le ricette di zuppe, vellutate, insalate calde e fredde (dal buddha bowl alla panzanella senza glutine) in abbinamento ai legumi e nei dolci a base di tutti i tipi di latte. Tostato, può essere usato come impanatura senza glutine per hamburger o fritti saporiti.
Confezionato in atmosfera modificata. Può contenere tracce di favino, senape.
Prodotto da: BIOPUNTOZERO società agricola s.r.l.s. con 100% energia rinnovabile grazie a ènostra.
Coltivato (con amore per la terra) in località Cafaggio - Montecatini Val di Cecina (PI)
Trasformato artigianalmente e confezionato presso:
Semisgusci Rete di Imprese - Via del Porto 65 Loc. Padolecchie Torrita di Siena (SI) utilizzando macchinari che lavorano esclusivamente prodotti senza glutine.
Da consumarsi preferibilmente entro il: vedi confezione. Confezionato in atmosfera modificata. Conservare in luogo fresco e asciutto.
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Grano Saraceno (500 g)
GRANO SARACENO DECORTICATO
La coltura del grano saraceno risulta diffusa da almeno 3000 anni: in Italia, lo si ritrova citato nei Promessi Sposi nella preparazione della “polenta bigia di Renzo” e la sua farina entra a far parte della polenta taragna.
Il grano saraceno è senza glutine e quello di Biopuntozero è interamente prodotto in Toscana: è un'importante fonte di proteine (12%) con un prezioso apporto di lisina, un aminoacido essenziale. E' inoltre un'ottima fonte di Fosforo, Potassio e Magnesio.
Uso: Sciacquare abbondantemente. Cuoce in 20 minuti circa. Il grano saraceno può entrare a far parte di numerosi piatti. Al vapore o bollito, in zuppe, minestroni, insalate fredde e calde, sostituisce il frumento per una golosa pastiera napoletana senza glutine! Con la farina di grano saraceno e la sola aggiunta di acqua e un pizzico di sale si possono realizzare le famose galettes della Bretagna
Confezionato in atmosfera modificata. Può contenere tracce di favino, senape.
Prodotto da: BIOPUNTOZERO società agricola s.r.l.s. con 100% energia rinnovabile grazie a ènostra.
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Fiocchi d’avena (450 g)
AVENA
L’avena è un cereale ricco in b-glucani, importanti fibre solubili. Una razione giornaliera di 3 g di b-glucani contribuisce a mantenere i normali livelli di colesterolo nel sangue, favorendo anche i processi intestinali. L’avena presenta inoltre un buon contenuto di proteine (il più alto tra i cereali) di alta qualità nutrizionale, bilanciate nel contenuto di amminoacidi essenziali. Da secoli coltivata in Italia, è un cereale molto popolare anche nei paesi nord-europei. Inoltre, l’avena è stata inclusa nella lista degli alimenti naturalmente privi di glutine. Per conservare questa naturale qualità, i fiocchi d’avena Biopuntozero sono seguiti personalmente in tutte le fasi di coltivazione e lavorazione, preservandoli da possibili contaminazioni, e controllati con test approvati dagli standard internazionali.
Uso: I fiocchi d’avena sono deliziosi a colazione, leggermente tostati in forno, mescolati con frutta secca e miele!
Confezionato in atmosfera modificata. Può contenere tracce di favino, senape.
Prodotto da: BIOPUNTOZERO società agricola s.r.l.s. con 100% energia rinnovabile grazie a ènostra.
Coltivato (con amore per la terra) in località Cafaggio - Montecatini Val di Cecina (PI)
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